ボジョレーヌーボー 2011
2011 ヌーボー～
ボジョレーの季節ですね～
何となくワインシーズンへの
扉の幕開けです
なんとなしにヌーボーって
美味しくない
飲みたくない
まずい
って思っちゃう方も多く
微妙な扱い化されてますね…
でも 僕は確実に毎年飲みますし、少し楽しみなんです
毎年同じつくりてのヌーボーをのむことでヴィンテージのニュアンスが伝わるし、フレッシュな部分と隠れている潜在性がまた面白いんです
あとは、やはり軽めに
仕上がっている感もあるのでいつもより一口の量が多くなりますよね～
このフレッシュで弾んだ渋み
これはボジョレーならでは
通常のワインだけではなく
ヌーボーもこの時期は
ちょっと楽しんでもらいたいです～
2011 のセラヴィのヌーボーは二種類
大人のルイ・ジャドプリムールと樽のまま到着した写真のヴィラージュヌーボー
しばらくセラヴィでグラス販売しています
ぜひぜひ、楽しんでくださーい
