軽く 雨がちらつく 感じですね… おすすめ■ 但馬 砂ズリのコンフィ じっくりと低温で仕込む コンフィ 焼き鳥とは また 一味違います！ ぜひ お楽しみください!! ワインと料理 セラヴィ

３月も 今週で あっという間に 終わりですね… 桜の気配は まだ 薄いですが そのうちすぐに ありそうです おすすめ■ ゴルゴンゾーラと蜂蜜のムース バケット添え 甘味、酸味、塩気、食感 すべてに 楽しんでもらえます!! ハマるお客様多数!! ぜひ ワインと一緒…

本日 25日 土曜日 勝手ながら 18時30分からの 営業となります。 ご迷惑おかけいたしますが ご了承くださいませ。

おすすめです モンサンミッシェルの 小さな貝 クレピュディール 春を感じる 緑の豆と 軽く煮込みました！ バケットと一緒に そして 白ワインを 楽しんでください!! ワインと料理 セラヴィ

肌寒さのある 春ですが もう少しで 暖かくなりそうですね… 春から夏に おすすめなブルゴーニュ ドメーヌ シュヴロの アリゴテ2015 なんとも ミネラリーで 果実味もしっかりと 含んだ エレガントな 味わい 春から 初夏を 穏やかに 感じさせてくれそうな 白で…

三連休前の 金曜日ですね!! おすすめ■ キノコの濃厚クリームリゾット 濃厚の文字 そのまま!! 味わい深いリゾットです！ コくある白 コクある赤に おすすです！ ワインと共に お楽しみください!! ワインと料理 セラヴィ

今日は 花粉が スゴくて目鼻が 辛いです!! 今年 一番の反応に 少し参ってます… でも おすすめです！ ■ホタルイカの自家製スモーク オイル漬け 少し小ぶりの ホタルイカですが しっかりと 味わいは 凝縮してます！ スモーク香も 良い感じ 白ワインやビールが …

週末ですね！ 少し 暖かくもなった気がします。 おすすめ■ 新タマネギとカラスミのペペロンチーノ 新タマネギの 甘味と唐辛子の 辛み カラスミの風味が いい感じです。 ぜひ お召し上がりください!! ワインと料理 セラヴィ

３月に 入って風が冷たいですね… 花粉もけっこう 飛び散ってるみたいで …身にしみる日々です おすすめ■ じっくりと煮込んだ 自家製のトマトソースで つくる シンプルな アラビアータ ピリッときいた 辛みが 甘味のあるトマトソースと いい感じです！ ぜひ お…

本日 9日 木曜日 勝手ながら 18時30分からの 営業となります。 ご迷惑おかけいたしますが ご了承くださいませ。 ワインと料理 セラヴィ

昨夜は WBC観れてないですが 初戦突破良かったです。 波に乗れれば いいですね!! おすすめ■ ニュージーランドのピノノワール マナ バイ インヴィーヴオ マールボロのピノノワールです 酸味は 落ち着きのある感じ しっかりと リッチな 果実味とのバランスは …

今日は 凄く冷えますね～ とても 風が 冷たいです！ WBC開幕戦… 観れないですが なんとか 勢いづけてほしいです… おすすめ■ ジューシーな 枝付き 干しぶどう 味わいがあり 旨みもあり ワインに合う。 ぜひぜひ ワインのお供におすすめです ワインと料理 セラ…

今日は 梅田へ カリフォルニアワインの 試飲会へ 行ってきました。 カリフォルニアのみ 色々な ワイナリーの 幅広いワインを 試飲して なかなか 刺激を 受ける試飲会 でした。 また 何か セラヴィで ご紹介できればと 思います。 ワインと料理 セラヴィ

金曜日ですね!! おすすめ■ 春キャベツとベーコンの ワイン蒸し シンプルにベーコンの味わいと ほんのりと 甘い春キャベツの味わいが おいしいです！ 白ワインと ご一緒に お楽しみください!! ワインと料理 セラヴィ

シンプルな 料理だけど だからこそ おいしい!! おすすめ■ ブロッコリーと男爵芋のソテー アンチョビ風味 アンチョビとガーリックの風味が ブロッコリーと男爵芋に 程よく絡む… 想像通りだけど けっこう食べると 想像以上!! ぜひ お召し上がりください！ ワイ…

今日から ３月ですが また 気持ち寒くなった 気がします… おすすめ■ イタリア バジリカータ州の カーサ マスキートのつくる バジリカータ ロッソ 程よい酸味 心地よい 生きた果実味 まだ若いですが それなりに 均整がとれてます。 トマトソース系の 料理と …