本日 23日の営業ですが 諸事情により 急ですが 19時頃のオープンになります ご迷惑おかけいたします。

もう 2013年も残すところ 二週間を きりはじめました～ 早いですね～ セラヴィの年末の 営業のお知らせです！ 今年の営業は、 30日（月曜日）まで もう お休みなしです！ という事で 日曜、祝日も 営業してますので ぜひ セラヴィで ゆっくりとお過ごしくだ…

昨夜から 神戸では ルミナリエが始まりました！ 残念ながら 個人的には営業時間と どかぶりしているため 行けないと思いますが もし時間があれば ちらりと立ち寄ってみようかなと 思います。 だいぶ 寒さも本格化してきてますので、 セラヴィでは 優しくじっ…

早いもので もう2013年も ひと月をきりました… 本当にはやいですね～ 今日は 鳥取から ツバスが入荷してます！ あっさりしてるのが ツバスの良いところ☆ ぜひお試しくださいね！

淡路の朝引き鶏のササミを 自家製のハムとスモークにしてます！ ハムは 軽くハーブを聞かせしっとりと… スモークは程よく塩分をきかせて シンプルに！ ぜひぜひお試しくださいね～ 白はもちろん 軽めの赤でも楽しめますよ(笑)

本日 23日 土曜日 通常通り営業してます！ 明日 24日 日曜日はお休みとさせて いただきます。 まだ 少量 ボジョレー ヌーボー残ってます ぜひぜひ まだ2013の初出荷 お楽しみくださいね～♪

2013 ヌーボー 解禁です！ セラヴィでも 二種類のヴィラージュヌーボー ご用意してます！ 在庫限りですので ぜひぜひお試しくださいね～

今日は 梅田のモントレへ 試飲会へ行ってきました！ フランスがメインで プラスニューワールド！ そして ビオのワインコーナーと 勉強になるワインが多かった～ 面白いのがフランスの ヴィレ クレッセの2004 生き生きした 酸の残る熟成 今までのヴィレ クレ…

今週末は 三連休ですね！ セラヴィの今週末の営業ですが 4日 月曜日をお休みさせていただきます。 土曜日 日曜日は営業してますので ぜひぜひお越しくださいね☆ また イタリアの新酒 クズマーノのノヴェッロもまだ 残ってますので お楽しみくださいね！！

今日は 昼間 ワールドシリーズを観てました。 レッドソックスが優勝したのですが やはり 日本人の２人の投手の活躍が 素晴らしすぎました！！ 一番のピンチをしっかり仕留めた田沢投手 きっちりとしかも、最後は、三振で仕留め 優勝投手となった上原投手 観…

10月30日 イタリアのヌーボー ノヴェッロの解禁です！！ フランスより一足早く また 昨年あたりから 解禁日が さらに早くなりました。 イタリアの場合 各地、そしてつくり手で品種が バラバラなんで とってもバラエティーになってます！ セラヴィでは 先日の…

昨日は セラヴィお休みで 日本シリーズを お家で観戦しました。 マーくん ランナーが出てからの気迫ある投球 スゴ過ぎでした！ 試合もとても 見応えあって良かったのですが 判定ってやつぱり難しいなぁ…と 思ってしまいました… 多分もう 日本シリーズの中継…

結構 定番メニューなのですが 赤 白 幅広いアテとなる 自家製ポークリエット！！ じっくりと柔らかくなるまで 白ワインで煮込んだポークが 優しく甘い香ばしさと旨みあるバラ肉の脂分と 溶け合いサクサクいけます！ 秋の夜を ワインとリエットで お楽しみく…

明日20日の 日曜日は セラヴィお休みいただきます！ 本日 土曜日は通常通り営業していますので ぜひぜひ お立ち寄りくださいね～

程よく温かく 程よくコクのある 白貝のヴェルモット蒸し 本日のメニューです。 シンプルなメニューですが フレッシュでありながら 落ち着きのある果実の味わいが残る 白ワインと味わうと とっても良いですよ！！ ぜひ お試しくださいね～

昨日のブログにて 紹介しました 和牛スジの赤ワイン煮込みです☆ 赤ワインの楽しめる季節 ぜひお召し上がりくださいね～

台風が去り 微妙な突風と肌寒い雰囲気を 感じます… 深夜の風は 凄まじかったです(ﾟoﾟ; かなり 肌寒くなり セラヴィでは 和牛スジを赤ワインでじっくりと 煮込んだ一品をご用意してます！ もちろん ワインのすすむ 味わいに 仕上げていますよっ(^_^) 幅広い赤…

昨夜の夜は 久しぶりに心地よい 秋の涼しさでしたね～ 今日は 宮城の戻りカツオが 入荷してます！ 戻りカツオは 程よく脂がのっているので 僕は大好きです☆ なくなり次第終わりますが ぜひぜひお越しの際には おためしくださいね(^_^)

今週末の営業ですが 14日の月曜日お休みいたします！ 土曜日、日曜日は営業しておりますので ぜひぜひお越しくださいね(^_^)

今にも降り出しそうな 雲行きの神戸です… 少し 湿度もあるような… 今日は 数に限りはありますが イサキが入荷してます！ 程よい食感と 程よい甘味のある味わいを 自家製タップナードで お召し上がりくださいね(^_^)

ハマってます!(^^)! ここ最近 試飲会も割と多いので… 不規則な 飲酒生活 そして 不規則な 食生活ということで たるんだ体を整えようと… ……バランスボール☆ 世間的には ブームは 去っているような気は しますけれど 今さらながら 始めました 色々調べながら …

最近 また暑い日が続いていますね(^_^;) プロ野球の ペナントレースが 終了した頃なのに まだ 半袖でいけそうです(^^) セラヴィで 今 グラスワインで 使ってます バローロのつくり手 「ジャンニ ガリアルドのサン ポンツオ ネッビオーロ ダルバ2004」の紹介…

今日の神戸は 少しぐずついたお天気です(^^;) 湿気も多めなので 「サッパリしたい！」と 思われる方も 多いと思います。 何本もないですが 良い感じのミネナルと酸 程よいヴォリュームの兼ね備えた ベッサンのシャブリが 本日グラスワインに出ています(^_^) …

セラヴィのショップカードですが 以前のものと 若干ですが 変わりました！ 今回は なんと… 禁煙マークが入りました(^^;) そのくらいの変更ですが また お店にお越しいただいた際 よろしければ お持ち帰りくださいね～

今年も残すところ はや３カ月ですね～ しかも 10月だというのに 日中は30度を超えるという日 季節感の心バランスが 少々まとまらない 感じです(^^;) でも 夜は秋らしく 涼しさもあり 食欲は進む時期だと思います☆ ワインと料理を 楽しむには良い季節ですので…

今週は 淡路の朝引き鶏の手羽元を 白ワインヴィネガー 白ワインでコトコト煮込んだ ちよこっと サッパリしている 手羽元煮込みをご用意してます！ 少し 食べにくさもあるかもしれませんが ホロホロと崩れる 柔らかさは 白ワインとぜひ楽しんでくださいね(^_^)

世間的には 二週間連続三連休！ テンションもあがられるかた もとても多くみえます！ セラヴィのお休みは 月曜日23日を いただきます！ 土曜日、日曜日としっかり営業してますよ～！ ぜひぜひ お待ちいたしております！

今日は 大阪へ試飲会へ… 電車で向かおうとしたのですが トラブルで駅で 待ちぼうけ このぶんだと あまりゆっくりと飲めないかも しれないなぁと思いながら 今 乗車中です(^^;) ただ 楽しみな ワインも出ているはずなので ピンポイントで 試飲してきま～す！！

今週のお休みですが 16日の月曜日となります！ 本日土曜日 明日日曜日は営業して おりますので ぜひとも 御来店お待ちしておりま～す(*^_^*)

昨日 最近、結構 髪が伸びて いつも寝ぐせみたいな感じだったので 久しぶりに美容室に行ってきました(^_^) いつも通り サッパリとしてくださいと伝えたのですが… カットの途中から 美容師さんが 「ここから、今秋、冬に流行るスタイルやってみます(^^)」と提…