フランスワイン
今日は 花粉が 感じられますね… おすすめワイン ■■■■■■■■■ ムーラン ド サルプ2006 サンテミリオンに おいて つくられる ムーラン ド サルプ メルローを主体として できあがり 若いときは少し 樽のニュアンスが 強めですが 06年と 熟成することにより 樽感、…
おすすめです！ ルネ コレ アサンブラージュ ブリュット シャルドネとピノノワールの ブレンドシャンパーニュ コート ド セザンヌの フォンテーヌ=ドニのRM 生産者 凛とした酸味 上品で複雑さもある 果実味のバランスが 飲みあきさせない 徹底した 温度管理…
週末ですね!! おすすめワイン ■■■■■■■ レ オー ド ラランド ブラン2016 フランス ラングドッグのワインです！ シャルドネ、ヴィオニエ、シャサンの ブレンド 豊かな果実味に 引き立ての 白胡椒のニュアンス 優しく引き締めてくれる 酸味が クセになります。 …
今年も 入荷しました ボジョレーヌーボー2018 セラヴィは 今年も マラドレのヌーボーです！ フレッシュな香りは もちろんですが スミレとブルーベリーの 雰囲気を感じる香り 酸味は強すぎない 綺麗な酸 タンニンも 程よくあります。 2017が良すぎたので アレ…
シャトー ボーモン2015 ＡＣ オーメドック ブルジョア級の中でも 安定度はトップクラス 2015は果実、タンニン ともに 豊富です。 しっかりとした 肉付きなので やはり 赤身の肉と たのしんでみてくださいね!! ワインと料理 セラヴィ 神戸市中央区北長狭通2-4…
おすすめワイン ■■■■■■■■ シャトー ピエルボン2008 カベルネ、メルロー、プティヴェルドの クラシック感 ただようブレンド ペイラボンのセカンド的ワインです。 10年の熟成で 果実、土、スパイスも 程よく 感じやすく なってます。 タンニンもこなれてますの…
おすすめです！ ローランジェリー2015 ルーピアック ボルドーの甘口産地 で有名なルーピアック このローランジェリー まだまだ若いタイプですが そのフレッシュさと 甘美な果実 グレープフルーツピールを 思うような心地よい 甘にがみ この夏場にもってこい…
おすすめです！ ■ヴァンダルザス ピノブラン2013 蜂蜜がかった 柑橘の香りと 滑らかな口当たり 程よく爽やかな酸味が 穏やかな 飲み心地を 感じさせます。 夏バテの 疲れを きっと癒やしてくれそうです!! ワインと料理 セラヴィ
今日は よく降りますね… おすすめです！ ムーラン ド シトラン2007 シャトー シトランのセカンドワイン 2007なので よいこなれ感 タンニンは柔らかく 嫌みがなく 今の季節におすすめです！ ぜひ おためしくださいね！ ワインと料理 セラヴィ
シャトー バデット ラ カバンヌ2012 サンテミリオン グランクリュ メルローがほぼ占めて いますが 果実、野性味、上品さと 良い感じで出ています。 肉を食べたくなる味わいです。 ぜひ 飲んでみてくださいね！ ワインと料理 セラヴィ
なかなか 厳しい寒さですね!! おすすめです！ シャペル ド ポタンサック2007 熟成からくる 複雑ながらの ゆったりとした 香り こなれた口当たりと 荒さのない 柔らかいタンニン 程よくしみる味わいです ぜひお試しくださいね!! ワインと料理 セラヴィ
寒くなりましたね！ 今年も来ました この日 ヌーボー解禁 さて 2017のヌーボー セラヴィで この何年か連続し使っている ヴィラージュヌーボー マラドレ2017 昨年よりも 大人っぽい！ 色調も濃いですね 強すぎではなく 弱すぎない 酸味 新鮮ではあるものの 成…
9月に入って 過ごしやすくなり 食欲も 出てきました(笑) ワインも幅広く 楽しめる季節が 近づいてきてますね！ おすすめ■グラスワイン カマンサック2012 格付け 5級にして それ以上の 実力派 じっくり楽しめるグラスワインです！ しばらくの間 登場しますの…
ピノ ブランでつくる ヴァンダルザス ピエール シレ2013 柑橘系とドライフルーツの 香りと 強すぎない酸味 今の時期には ぴったりです！ ぜひ お試しください!! ワインと料理 セラヴィ
肌寒さのある 春ですが もう少しで 暖かくなりそうですね… 春から夏に おすすめなブルゴーニュ ドメーヌ シュヴロの アリゴテ2015 なんとも ミネラリーで 果実味もしっかりと 含んだ エレガントな 味わい 春から 初夏を 穏やかに 感じさせてくれそうな 白で…
おすすめ■ ch カロンヌ サント ジェム2010 オーメドック ビッグビンテージでもあり バランスのとれた味わい ブラックチェリーと スパイスの香りに 包まれて しっかりと奥行きのある タンニンが クセになります！ じんわりタンニンを お楽しみください!! ワイ…
ちょっと 冷え込みますね… 今日 17日 ヌーボー解禁日です!! 到着です！ 2016年の味わい シャトー デ マラドレ2016 ボジョレー ヴィラージュの中でも 結構 しっかりとつくられてます!! 今年は 普段よりも フルーティーなつくりです でも 隠れタンニンも 程よ…
今夜は なかなか冷えますね さすがに11月 そりやそうですね… 今月は ヌーボーも出荷となります セラヴィでは 限定数ですが ご用意してます！ 秋の深まる中 おすすめ■ コート デュ ヴァントー 2000 ル テロワール 2000年 もう 16年も経つんですね… 2000年問題…
今夜も天気は良くないですね‥ ９月はこのままの天気のまま 終わっちゃいそうですね グラワインに今使ってます ル オーメドック ド オーバージュ リベラル2009 果実の豊かな 2009だけに 少しこなれてきた この オーメドックは 秋の夜空に ふさわしい 心地よい…
おすすめです！ フランス ロワールの ヴァランセ ルージュ2012 クロード ラフォン ガメイ、ピノノワール、コー 三種のブレンド 酸味を中心とした 味わいでこの時期には おすすめです！ しっとりローストした 鶏、豚とお楽しみください！ ワインと料理 セラヴ…
デュック ド ベルナック2012 品のあるシトラスのニュアンス！ あたりの柔らかで 穏やかな酸が心地いい！ この 1杯で 食欲不振になりがちの夏 きっと食欲を 蘇らせてくれそうです！ ワインと料理 セラヴィ
2011ながら 結構 こなれたボルドーです！ シャトー フォンガバン2011 メルローの果実、タンニン 程よく溶け込み 軽く古酒のニュアンスがあります 最近暑い日が続いてるので こんなワインもいかがでしょうか!? 本日も 5周年 生ハムキャンペーン やってます！ …
ゴールデンウィークも 終わってしまい 月曜日から強く降り出す雨は 少し憂鬱な気持ちになりますね そんな 憂鬱な気持ちにも 気分よくさせてくれそうなワイン フレデリック マビローの2011 ソミユール ブラン こだわりにより良い年しか めぐり会えないこのワ…
おすすめ入荷しました エルヴェ シャルロパンのマルサネ クロ デュ ロワ2013 自社での瓶詰め開始は1998から 年生産5700本と少なめですが 素晴らしい！ 舌触り、力強さ、エレガントさと なかなか色んな良さを兼ね備えてます。 ぜひ お楽しみください！ ワイン…
爽やかさ ミネラル 果実 いろいろとバランスのとれた ラ シャブリジェンヌの シャブリです。 なかなか 飲み飽きしない味わい 今 グラスワインです 魚介はもちろん 鶏のサラダ仕立てなどとも お楽しみください ワインと料理 セラヴィ 神戸市中央区北長狭通2-4…
今日は 朝から冷え込んで 冬らしいですね ■おすすめグラス■ ch ベルナドット2006 前にも使用してましたが 好評につき 再びです 冷えた身体を ワインと料理で暖かな 時間をお過ごしくださいね!! ワインと料理 セラヴィ 神戸市中央区北長狭通2-4-18 1階 ■セラ…
今夜は あまり天気がよろしくないですね おすすめです ■シャトー ビュー ロバン2003■ メドック クリユ ブルジョワの 中でも 優良な生産者 03の恵まれた果実と 程よく上品な酸味 そしてそれを包む 優しく落ちつく香り 口の中で ゆっくりと溶け合って 少し穏や…
寒いですね～ 今夜は… 残りわずかです ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー2015 2015は 本当に果実味が良いです!! 自分的には2010、09みたいに なってほしいなぁ～と 思ってしまいます！ ヌーヴォー残りわずかです！ ぜひ まだお飲み出なければ 楽しんでくだ…
ポール ボーデ シャトー ド マラドレ2015 2015 果実味はリッチです 酸とのバランスも良く 色調もしつかりしております！ まだ 少しの間 セラヴィではグラスで 楽しんでいただけますよ！ お待ちしてます♪ ワインと料理 セラヴィ 神戸市中央区北長狭通2-4-18 1…
昨日 神戸では 神戸マラソンが行われました セラヴィのお客様も 参加されるかたが 多く 皆さん無事完走できたのかなぁ…? と気になります。 自分は 走りきる自信は 全くないですが… おすすめです！ ボルドー サンテステフ シャトー トロンコワ ラランド2007 …
