今日は 昼間 ワールドシリーズを観てました。 レッドソックスが優勝したのですが やはり 日本人の２人の投手の活躍が 素晴らしすぎました！！ 一番のピンチをしっかり仕留めた田沢投手 きっちりとしかも、最後は、三振で仕留め 優勝投手となった上原投手 観…

10月30日 イタリアのヌーボー ノヴェッロの解禁です！！ フランスより一足早く また 昨年あたりから 解禁日が さらに早くなりました。 イタリアの場合 各地、そしてつくり手で品種が バラバラなんで とってもバラエティーになってます！ セラヴィでは 先日の…

昨日は セラヴィお休みで 日本シリーズを お家で観戦しました。 マーくん ランナーが出てからの気迫ある投球 スゴ過ぎでした！ 試合もとても 見応えあって良かったのですが 判定ってやつぱり難しいなぁ…と 思ってしまいました… 多分もう 日本シリーズの中継…

結構 定番メニューなのですが 赤 白 幅広いアテとなる 自家製ポークリエット！！ じっくりと柔らかくなるまで 白ワインで煮込んだポークが 優しく甘い香ばしさと旨みあるバラ肉の脂分と 溶け合いサクサクいけます！ 秋の夜を ワインとリエットで お楽しみく…

明日20日の 日曜日は セラヴィお休みいただきます！ 本日 土曜日は通常通り営業していますので ぜひぜひ お立ち寄りくださいね～

程よく温かく 程よくコクのある 白貝のヴェルモット蒸し 本日のメニューです。 シンプルなメニューですが フレッシュでありながら 落ち着きのある果実の味わいが残る 白ワインと味わうと とっても良いですよ！！ ぜひ お試しくださいね～

昨日のブログにて 紹介しました 和牛スジの赤ワイン煮込みです☆ 赤ワインの楽しめる季節 ぜひお召し上がりくださいね～

台風が去り 微妙な突風と肌寒い雰囲気を 感じます… 深夜の風は 凄まじかったです(ﾟoﾟ; かなり 肌寒くなり セラヴィでは 和牛スジを赤ワインでじっくりと 煮込んだ一品をご用意してます！ もちろん ワインのすすむ 味わいに 仕上げていますよっ(^_^) 幅広い赤…

昨夜の夜は 久しぶりに心地よい 秋の涼しさでしたね～ 今日は 宮城の戻りカツオが 入荷してます！ 戻りカツオは 程よく脂がのっているので 僕は大好きです☆ なくなり次第終わりますが ぜひぜひお越しの際には おためしくださいね(^_^)

今週末の営業ですが 14日の月曜日お休みいたします！ 土曜日、日曜日は営業しておりますので ぜひぜひお越しくださいね(^_^)

今にも降り出しそうな 雲行きの神戸です… 少し 湿度もあるような… 今日は 数に限りはありますが イサキが入荷してます！ 程よい食感と 程よい甘味のある味わいを 自家製タップナードで お召し上がりくださいね(^_^)

ハマってます!(^^)! ここ最近 試飲会も割と多いので… 不規則な 飲酒生活 そして 不規則な 食生活ということで たるんだ体を整えようと… ……バランスボール☆ 世間的には ブームは 去っているような気は しますけれど 今さらながら 始めました 色々調べながら …

最近 また暑い日が続いていますね(^_^;) プロ野球の ペナントレースが 終了した頃なのに まだ 半袖でいけそうです(^^) セラヴィで 今 グラスワインで 使ってます バローロのつくり手 「ジャンニ ガリアルドのサン ポンツオ ネッビオーロ ダルバ2004」の紹介…

今日の神戸は 少しぐずついたお天気です(^^;) 湿気も多めなので 「サッパリしたい！」と 思われる方も 多いと思います。 何本もないですが 良い感じのミネナルと酸 程よいヴォリュームの兼ね備えた ベッサンのシャブリが 本日グラスワインに出ています(^_^) …

セラヴィのショップカードですが 以前のものと 若干ですが 変わりました！ 今回は なんと… 禁煙マークが入りました(^^;) そのくらいの変更ですが また お店にお越しいただいた際 よろしければ お持ち帰りくださいね～

今年も残すところ はや３カ月ですね～ しかも 10月だというのに 日中は30度を超えるという日 季節感の心バランスが 少々まとまらない 感じです(^^;) でも 夜は秋らしく 涼しさもあり 食欲は進む時期だと思います☆ ワインと料理を 楽しむには良い季節ですので…