本日28日 土曜日の営業ですが 誠に勝手ながら 18時30分からとなります。 ご迷惑おかけいたします。 ワインと料理 セラヴィ

2、3週間ほど前ですが セラヴィが 神戸で10年以上親しまれる フリーマガジンのfdさんに 取材していただきました。 知人も愛読者が多く 独特な切り口で 内容の濃いフリーマガジンです。 色んなところに置いてあるので 気が向いたらみてくださいね！

寒くなったり 少し寒さが弱まったりと 忙しい気候ですね… さすが2月 久しぶりに作りました ■淡路 鶏の自家製ハム■ 少し薄めにスライスして 少し甘味のあるソースで 召し上がっていただきます！ 白ワイン、軽めの赤で お楽しみくださいネ！ ■ワインと料理 セ…

昨夜は凍ってしまいそうな くらいの寒さでした 寒すぎるのは辛いですね… さて 2月11日の祝日ですが セラヴィは営業しております！ もちろん 祝日前の本日も 営業しております！ ぜひぜひ ワインで週中を お過ごしくださいませ!! ■ワインと料理 セラヴィ■

最近 試飲会が多く色んな ワインに 出会います。 このワインもそうです！ スペイン アルマンサでつくられる ボデガス アタラヤのラヤです！ ガルナッチャ・ティントレラ とモナストレルのブレンドです。 ちなみにガルナッチャとガルナッチャ・ ティントレラ…

大好評 ゴルゴンゾーラと蜂蜜ムースも 含め 色々おすすめグラスワインと ご一緒に週末をじっくりと お楽しみくださいね!!

今日の神戸は 夕方から雨です。 今年はなんとなく よく降る気がします。 白ワイン さっぱりしすぎず コテコテしすぎず… イタリアのプーリア州のシャルドネ チャラです！ 適度に酸もあり酸っぱさを感じさせない それでいてしっかりと整った果実があり 樽から…

久しぶりに登場してます！ ■ゴルゴンゾーラと蜂蜜ムース■ ブルーチーズ 苦手な方もいらっしゃるとは 思いますが、 このムース ゴルゴンゾーラも そして蜂蜜もムースに仕上げてます！ これがなめらかで 良く合います！ 林檎とバケットと一緒に お召し上がりく…

丸みある そして落ち着きある香 優しくてとがらない酸味が 心地よい果実味の味わいを 演出してくれます ヴュー シャトー サンタドレ2002 数に限りはありますが ただいま定番グラスワインです！ 寒い日が続きますけど セラヴィの大きめなグラスで しっとりワ…

寒い日が 続いてますね!! 風邪予防にどうでしょう？ 淡路のオニオンスター いわゆるネギと玉ねぎを同時に 食べる 葉玉ねぎです！ 甘味のある味わいで なかなか美味ですよ！ 春菊の程よいほろ苦いソースで お出しします 体を優しく温めてくれるので ワインも…

本日日曜日 気まぐれ営業中です！ お待ちしております。