■ 試飲会へ ■

今日は
ワインの試飲会へ行ってきました

テーマのある
試飲会でモダンとクラシック

どちらも
それ双方に良さが
感じられます

個人的には
そのワインそれぞれ良さが
ありますけれど…

この日はクラシックな方が
好むタイプが多かったです

モダンには
口当たりのアタックが
感じとれやすいものがあるので
とっつきやすいです

クラシックなタイプは
酸を中心に少し複雑なものが
多く、とっつきにくいですが
慣れると意外な落ち着きがあります

ワインつくりは
2000年以上続き昔も今も
各国で進化と歴史が続いている
作り手のスタイルを楽しんでみるのも
おすすめですね

……
本日もセラヴィは
営業してます！

なかなか
今夜も冷え込んでますが
ワインと料理でお楽しみください!!

ワインと料理　セラヴィHP
http://kobe-cestlavie.jimdo.com/
神戸市中央区北長狭通2-4-18 1階