イタリアワイン
久しぶりに入荷しました 北イタリアのおすすめワイン フェルナンダカッペッロ ソーヴィニョンブラン2012 果実もしっかりのりのりで 程よい酸味 春を感じる味わいです！ リエットや蜂蜜ムース もちろん魚料理もおすすめです！ ぜひお召し上がりください！ ワ…
風がなかなか冷たいです！ 今夜はかなり 冷え込むみたいで… ワイン初心者の方へ おすすめです イタリアのランブルスコ こちらは メディチ エルメーテの ランブルスコセッコです ただ甘いランブルスコではなく こちらは辛口タイプ 果実味も豊かで 弱発泡なの…
イタリア トスカーナ バローネ リカゾリのつくる ■ トッリチェッラ2013 ■ 桃、パイナップルのような果実風味 強すぎではなく適度に締まりのある酸味 これが程良く溶け合って バリックによる優しくリッチな味わいを 演出 これが中々 クセになる方が多いです！…
リッチな味わいメルロー100％ トスカーナ 濃厚さもあり 優しさもある！ そして 上質な余韻が残り 良き時間をプレゼントしてくれます おすすめです！ おいしいワインで幸せになりましょう♪ 神戸市中央区北長狭通2-4-18 1階 ワインと料理 セラヴィ
昨夜の神戸は 豪雨＆雷雨 凄まじい時間がありました。 そして 今夜は冷え込んでます。 17年の熟成 おすすめです ラッツィオの赤 ラ ペトローザ1998 カベルネとサンジョベーゼ 今では 良く目にするブレンドですが イタリアワインは 8、90年代、世代交代や 国…
近頃は 肌寒くなるのかな?って 思っていると 意外に 暖かかったり 油断すると 寒かったりと 服の選び方に困ります。 前回の 鶏ももと ぜひ楽しんで欲しいです。 フリウリ フェルナンダ カッペッロの ソーヴィニョンブラン2012 ソーヴィニョンブランの程よい…
暑い時期は あまり濃すぎるワインは 少し飲み疲れされる方も 多いです。 そんなときにおすすめです キャンティ エンセーダ2014 カンタガッロ 優しい酸 フレッシュであり、優しさを伴う 赤果実香 濃すぎず、薄すぎないタンニンが 程々に飲み飽きさせず 食事も…
ところどころ参加している お店があると思います どこかでポスターなど 見たことある方もいると思います！ 関西スパークリングフェス2015 winelinkという アプリで景品の当たる キャンペーンです。 セラヴィも参加してます 対象のワインに抽選券がついてます…
今年は というか 今年も 暑い夏ですね… 神戸は連日熱帯夜の日々 中々 暑さとの戦いです… 少しヴォリユームも ありますが飲み応えと 程よい酸味のおすすめワイン イタリア マルケ州 ウマニロンキのつくる レ ブスケ2012 ヴェルディッキオとシャルドネの イタ…
このところ また試飲会が 多い時期でいろんなワインに 出会います！ 本日も イタリアワイン試飲会へ行ってきました フリザンテなんか圧も程よく ビール代わりにガブガブいけそうで やはりバラエティにとんでます ソアヴェらしくない… でもソアヴェであり永く…
実は ゴールデンウィーク中に突如 止まった冷蔵庫が 今日 やっと直りました 嬉しいです。 かなりな場面で いろいろと苦労しました。 よかった 本当に良かった!! もう止まらないでほしい… よろしく 冷蔵庫～ こちらは ネロ ディ トロイアという 南イタリア プ…
すっきりとしない お天気がこのところ 続いてますね 傘いらないかなと 思うといるし いると思うと いらないし…と 早くすっきりとして欲しいデス！ イタリア ピエモンテのスピネッタのつくる パッシート オーロ2005 パッシートって？ とおもわれる方もいると…
今日も 長々と雨が降ってましたね… 若干 今の時間は 湿度も感じ、軽くじめっとしてます 前にも紹介しました ポッジョ ディ ゴルレリ ヴェルメンティーノ こんな時は 少し気分をスカッとさせて みてくださいね おすすめです！
せっかく よい感じで 桜が咲き始めたと思えば 連日の雨… なんだかもったいないですね… しかも やたらと湿気がスゴい！ 店の厨房の中は例年より 早く暑さが増してます。 僕の夏バテも早めに 来そうで心配です(笑) こんな湿度の高い時は 味わいで少しすっきり…
今日の神戸は 夕方から雨です。 今年はなんとなく よく降る気がします。 白ワイン さっぱりしすぎず コテコテしすぎず… イタリアのプーリア州のシャルドネ チャラです！ 適度に酸もあり酸っぱさを感じさせない それでいてしっかりと整った果実があり 樽から…
今日は ダラダラと続く雨模様ですね～ 新入荷しましたイタリアワイン エンリコ ピエラッツォーリのつくる キャンティ モンタルバーノ2012 キャンティ地区の中でも 北部に位置するモンタルバーノ このワインの良さは なんといっても 無理のない味わい感 強す…
前回にも ご紹介いたしました イ カンピの ソアヴェ クラシコ カンポ ヴルカーノ2013 しっかりとした ふくよかな果実が 普通のソアヴェとは たしかに違う！ 今 グラスワインに登場してます。 お試しください！ 日本シリーズも 面白いですが セラヴィもなかな…
インパクトのある エチケット ゼロ イタリア プーリアのメンヒルサレント で作られるゼロは リッチで芳醇な果実 穏やかな酸 あまりワインの飲み慣れていない方でも 楽しめると思います！ ぜひ試してみてくださいね！
ひさびさの入荷です。 ffです！ フォルテシモ？！ フォンタナフレッダのバローロ 2010 ピエモンテの中でもかなり 大きな生産者！ べただと思われるかもしれないですが そこが ちょっとした教科書的な感じで 僕は好きです。 しかも なんか純朴で… 良かったら …
バルバレス、バローロの 作り手 スピネッタのランゲ 2010と まだまだ若いですが おすすめです。 数に限りは ありますが 今日は グラスで出てます！ ぜひ試してみて ください！ ワインと料理 セラヴィ 神戸市中央区北長狭通2-8-12 078-335-1643
豊かな果実のソアヴェ イ カンピのカンポ ヴルカーノ2013 色調は 艶のある濃いめのイエロー 穏やかな酸に しっかり果実がのってます！ お魚も良いですが 白身のお肉とぜひ試してください！ ワインと料理 セラヴィ
今日も 連日ですが 試飲会へ行ってきました！ 今日は 二会場のハシゴ 試飲会で なかなかハード… 今月は とても試飲会が 多いのでホントいろんなワインに 出会えてます。 試飲会とは 別ですが おすすめワインの紹介 トスカーナの アル パッソ2007 豊かな果実…
しかし 暑すぎますね!! 早くも 夏バテしてしまいそう… 本日のグラス オススメ！ 熟成した ネッビオーロ 酸とタンニンのバランス いいですよ～ うまみある酸 オススメ！ ワインと料理 セラヴィ
イタリア ワイン ネグロ アマーロでつくられる ゼロ 0 シンプルな 名前ですが 果実味はバツグンです！ 今日は 淡路鶏のアグロドルチエ 甘味とビターの味わいがまとまった料理と このゼロで決まりです！
今日は 暖かな日ですね～ ひさびさに ぼくは、少し花粉が強く感じてしまいますが… でも 過ごしやすいですね いつも セラヴィのグラスワインでも 使っています イタリアの プロセッコ 辛口でありフレッシュ感 カジュアル感とても素晴らしいです。 今では シャ…
入荷しました！ 北イタリア ピエモンテのソーヴィニヨンブランで つくるランゲ ビアンコ ノンフィルターでつくる ランゲビアンコは 程良い果実と酸味がやさしく とけ込み飲み飽きしないですよ！ ワインと料理 セラヴィ
寒く冷たい風が 体にしみますね… ワインリストに 追加しました！ トスカーナのワインの中で キャンティ、ブルネロの後に なぜか なんとなくですが 忘れられがちな ヴィノ ノビレ その中でも有良生産者 サルケートのつくる ロッソ ディ モンテプルチァーノ200…
イタリアワイン プニャーネの ランゲネッビオーロ2003です！ なかなか良い年です。 こなれ感が出てきて さらに熟成による甘味と ネッビオーロらしい 艶のある酸味がたまりません♪ ぜひお試しくださいね～ ワインと料理 セラヴィ
10月30日 イタリアのヌーボー ノヴェッロの解禁です！！ フランスより一足早く また 昨年あたりから 解禁日が さらに早くなりました。 イタリアの場合 各地、そしてつくり手で品種が バラバラなんで とってもバラエティーになってます！ セラヴィでは 先日の…
昨日は セラヴィお休みで 日本シリーズを お家で観戦しました。 マーくん ランナーが出てからの気迫ある投球 スゴ過ぎでした！ 試合もとても 見応えあって良かったのですが 判定ってやつぱり難しいなぁ…と 思ってしまいました… 多分もう 日本シリーズの中継…
